บริษัท ฟู้ดโมเม้นท์ จำกัด (มหาชน) (“FM”) ประกอบธุรกิจการลงทุนถือหุ้นบริษัทอื่น (Holding Company) ปัจจุบันมีการลงทุนเฉพาะธุรกิจ หลักคือ ธุรกิจอาหาร (Food Focus) ได้แก่ การผลิตและจำหน่ายไก่ชำแหละ ธุรกิจผลิตและจำหน่ายชิ้นส่วนไก่แปรรูป โดยผลิตภัณฑ์หลัก ของบริษัทฯ ประกอบไปด้วยชิ้นส่วนไก่สด ชิ้นส่วนไก่แช่เย็นและชิ้นส่วนไก่แช่แข็ง และผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปปรุงสุก รวมถึงผลพลอยได้จาก การชำแหละไก่

ครอบครัว ดุษฏีโหนด ผู้ก่อตั้งได้เริ่มดำเนินธุรกิจผลิตและจำหน่ายอาหารสัตว์ในปี 2520 โดยมีการจัดจำหน่ายทั่วประเทศผ่านผู้แทนจำหน่าย และฟาร์มต่างๆ และได้ขยายธุรกิจสู่ธุรกิจฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ไก่เนื้อ เพื่อจำหน่ายลูกไก่เนื้อ ให้กับเกษตรกร ต่อมาได้ขยายสู่ธุรกิจผลิตและจำหน่ายไก่ชำแหละ ชิ้นส่วนไก่ทั้งสดและแช่แข็งภายใต้ บริษัท เอฟแอนด์เอฟฟู้ด จำกัด (“FF”) ในปี 2535 จนประสบความสำเร็จและมีชื่อเสียงในฐานะผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนไก่เนื้อและผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนไก่ชั้นนำ ประกอบ กับความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและวิสัยทัศน์ของครอบครัวดุษฏีโหนด ที่ได้เล็งเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจที่จะสามารถเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำเพื่อสร้างรายได้และเพิ่มอัตรากำไรจากธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่ จึงได้เริ่มดำเนินธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่ ภายใต้ บริษัท สปริงคิทเช่น จำกัด (“SK”) ในปี 2557

ต่อมาเมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2563 บริษัท ฟู้ดโมเม้นท์ จำกัด (มหาชน) ได้ถูกจัดตั้งขึ้น เพื่อเป็นบริษัทโฮลดิ้ง (Holding Company) สำหรับเป็นบริษัทเรือธง (Flagship) ของกลุ่มบริษัทในการเตรียมตัวเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย